Propiedades del Té de Kombucha

La Kombucha, uno de los reyes entre los probiótico se trata de una colonia viva de bacterias y levaduras que se obtienen por un proceso de fermentación. Se deja fermentar el té rojo o verde con azúcar de calidad y se logra una bebida con un ligero sabor ácido repleta de propiedades. La principal de ellas es la regeneración de la flora intestinal, pero también tiene otros beneficios como fortalecer las membranas celulares, desintoxicar y depurar el organismo, favorecer la función digestiva y hepática, impedir que muchos tóxicos sean absorbidos en el intestino. Los ácidos de la kombucha tienen un alto poder antioxidante y propiedades regenerativas que eliminan sustancias putrefactas. Además es una bebida rica en vitaminas del grupo B, C, D, E y K, minerales (hierro, potasio, zinc, manganeso, cobre, calcio, magnesio, flúor) y enzimas.

¿Dónde puedes encontrar este té? En algunas tiendas ecológicas ya lo venden preparado pero su precio es elevado, lo más económico es elaborarlo tú, hay gente que lo regala pero también lo podeis encontrar por internet.

En este artículo podeis ver cómo elaborarlo.

* En Granada podeis encontrarlo regalado en la tienda ecológica Sequoya (C/Cruz, nº16).

A.P.M

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